Una de las clásicas comidas que siempre dice presente es el: arrollado de matambre
Pasada la fiesta Navidad y con la próxima llegada de Año Nuevo, las familias deben prepararse nuevamente para armar la mesa y ella es una de las más preferidas.
El tradicional arrollado de matambre es una gran variante para acompañar el plato principal, más aún teniendo en cuenta las altas temperaturas que está sufriendo el país en los días previos a Año Nuevo. Conocé los ingredientes, pasos y adecuada cocción.
Ingredientes
– Matambre 1.2 Kg.
– 250 gramos de zanahoria rallada (cruda)
– 150 gramos de queso rallado
– 8 huevos cocidos
– 5 dientes de ajo
– 1 ají molido
– 1 morrón asado
– 1 perejil
– Pimienta a gusto
– Sal
– Hilo de cocina
– Film de cocina
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