El 28 de agosto se celebra el Día Internacional de la Comida Cruda, una fecha destinada a promover los beneficios de consumir alimentos sin cocinar, manteniendo sus propiedades nutritivas y antioxidantes.
El motivo de esta conmemoración radica en la preservación de los fitonutrientes y antioxidantes que se encuentran en los alimentos crudos. Al no someterse a altas temperaturas, estos nutrientes se mantienen intactos, lo que contribuye a combatir los radicales libres, responsables del envejecimiento celular y de diversas enfermedades.
Consumir alimentos crudos no solo potencia su valor nutritivo, sino que también ofrece una alternativa más ligera y fresca para la dieta diaria. Platos como el sushi y el carpaccio, que combinan ingredientes crudos de manera creativa, han ganado popularidad en todo el mundo por su sabor y sus beneficios para la salud.
La celebración del Día de la Comida Cruda es una oportunidad para experimentar con nuevas recetas y adoptar hábitos alimenticios más saludables, aprovechando al máximo las propiedades naturales de los alimentos.
Los comentarios están cerrados.