Vuelve La Suipachense: la histórica usina láctea reabre tras nueve meses de inactividad y prevé producir 50.000 litros diarios de leche

La emblemática planta ubicada en el partido bonaerense de Suipacha, con más de siete décadas de trayectoria, fue autorizada por la Justicia para ser alquilada por una nueva operadora. El proyecto inicial contempla la reincorporación de entre 25 y 30 trabajadores y la producción de leche entera, yogures y leche en polvo, mientras que la elaboración de quesos quedará para una etapa posterior.

Después de permanecer nueve meses sin actividad, la histórica planta de La Suipachense volverá a ponerse en marcha. La emblemática usina láctea ubicada en el partido bonaerense de Suipacha, con más de siete décadas de trayectoria, iniciará una nueva etapa luego de que la Justicia autorizara el alquiler de sus instalaciones a una nueva empresa interesada en reactivar la producción.

La decisión fue adoptada por el Juzgado Civil y Comercial de Mercedes, a cargo del juez Leandro Julio Enríquez, quien habilitó a Compañía Láctea Suipacha S.A. para operar el establecimiento. El acuerdo contempla el uso de la planta industrial, las maquinarias y también de las marcas históricas vinculadas al negocio, entre ellas Lácteos Conosur y «La Suipachense: con vos desde siempre».

Detrás del proyecto se encuentra Pablo Acsi, empresario con trayectoria en la industria láctea y exdirectivo de Parmalat, quien encabezará el proceso de recuperación de una fábrica que, tras su quiebra, parecía destinada al cierre definitivo.

Qué lácteos se elaborarán

Mientras se termina de formalizar el contrato de alquiler, la nueva operadora avanzará con tareas de puesta a punto y reacondicionamiento técnico de las instalaciones. Paralelamente, el municipio de Suipacha trabaja junto con organismos provinciales para agilizar las habilitaciones necesarias y acelerar el regreso de la actividad.

El plan de negocios contempla una recuperación gradual. En una primera fase, la planta procesará 50.000 litros diarios de leche, una cifra que representa apenas el 20% de la capacidad histórica de la empresa, que llegó a industrializar 250.000 litros por día en sus años de mayor expansión.

La estrategia inicial estará enfocada en tres líneas de producción: leche entera en envase tetra, yogures y leche en polvo mediante secadora. Por el momento, la elaboración de quesos quedará fuera del esquema productivo. Si bien se trata de una de las actividades más tradicionales de la compañía, su reactivación fue postergada para una etapa posterior, una vez que la operación alcance mayor estabilidad.

El empleo y la recuperación de puestos de trabajo

Uno de los aspectos más relevantes de la reapertura es el impacto sobre el empleo local. El proyecto prevé la reincorporación inicial de entre 25 y 30 trabajadores, aunque la intención es ampliar progresivamente la dotación a medida que aumente la producción y se consoliden las ventas.

La reapertura de La Suipachense representa no solo la recuperación de una marca emblemática del interior bonaerense, sino también una señal de aliento para una región golpeada por el cierre de una de sus principales fuentes de trabajo. #LaSuipachenseVuelveAProducir